Strona 1 / 1
京都で「えびいも」という芋がとれる季節になりました。
形と模様が「えび」に似ていて、お正月の料理などに使います。
京田辺市の畑では、農家の人が大きくなったえびいもを取って丁寧に土を落としていました。
JA京都やましろによると、今年は夏によく雨が降って、いい芋ができました。
農家の人は「塩を入れてゆでたり、イカと一緒に煮たりするのがおすすめです。今年もおいしいと言ってもらえるのが楽しみです」と話していました。
Pokaż tłumaczenie Ukryj tłumaczenie
W Kyoto trwa sezon zbiorów rodzaju taro zwanego 'ebiimo'. Jego kształt i desen przypominają krewetkę, a ebiimo wykorzystuje się w potrawach noworocznych i innych daniach. Na polach miasta Kyotanabe rolnicy zbierali wyhodowane ebiimo i starannie usuwali z nich ziemię. Według JA Kyoto Yamashiro tego lata było dużo deszczu, co przełożyło się na dobrą jakość taro. Jeden z rolników powiedział: „Polecam ugotować je z solą lub podusić z kałamarnicą. Czekam z niecierpliwością, aż ludzie powiedzą, że i w tym roku jest pyszne”.