京都で「えびいも」という芋がとれる季節になりました。
形と模様が「えび」に似ていて、お正月の料理などに使います。
京田辺市の畑では、農家の人が大きくなったえびいもを取って丁寧に土を落としていました。
JA京都やましろによると、今年は夏によく雨が降って、いい芋ができました。
農家の人は「塩を入れてゆでたり、イカと一緒に煮たりするのがおすすめです。今年もおいしいと言ってもらえるのが楽しみです」と話していました。
Ipakita ang salin Itago ang salin
Sa Kyoto, panahon na ng pag-aani ng isang uri ng gabi na tinatawag na 'ebiimo'. Ang hugis at disenyo ay kahawig ng hipon, at ginagamit ito sa mga pagkaing Bagong Taon at iba pang pagkain. Sa mga bukid ng Lungsod ng Kyotanabe, nag-aani ang mga magsasaka ng mga pinatubong ebiimo at maingat na nagtatanggal ng lupa. Ayon sa JA Kyoto Yamashiro, maraming ulan ngayong tag-araw, kaya maganda ang kalidad ng gabi. Sabi ng isang magsasaka, 'Inirerekomenda kong pakuluan ito nang may asin o lutuin sa mahinang apoy kasama ang pusit. Inaabangan kong marinig na masarap din ito ngayong taon.'