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京都で「えびいも」という芋がとれる季節になりました。
形と模様が「えび」に似ていて、お正月の料理などに使います。
京田辺市の畑では、農家の人が大きくなったえびいもを取って丁寧に土を落としていました。
JA京都やましろによると、今年は夏によく雨が降って、いい芋ができました。
農家の人は「塩を入れてゆでたり、イカと一緒に煮たりするのがおすすめです。今年もおいしいと言ってもらえるのが楽しみです」と話していました。
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In Kyoto, it is the season for harvesting a type of taro called 'ebiimo'. The shape and pattern resemble a shrimp, and it is used in New Year's dishes and other meals. In the fields of Kyotanabe City, farmers were harvesting the grown ebiimo and carefully removing the soil. According to JA Kyoto Yamashiro, there was a lot of rain this summer, resulting in good quality taro. A farmer mentioned, 'I recommend boiling it with salt or simmering it with squid. I look forward to hearing people say it's delicious this year as well.'