京都で「えびいも」という芋がとれる季節になりました。
形と模様が「えび」に似ていて、お正月の料理などに使います。
京田辺市の畑では、農家の人が大きくなったえびいもを取って丁寧に土を落としていました。
JA京都やましろによると、今年は夏によく雨が降って、いい芋ができました。
農家の人は「塩を入れてゆでたり、イカと一緒に煮たりするのがおすすめです。今年もおいしいと言ってもらえるのが楽しみです」と話していました。
Mostrar traducción Ocultar traducción
En Kyoto, es la temporada de cosecha de un tipo de taro llamado 'ebiimo'. Su forma y patrón se asemejan a un camarón, y se utiliza en los platos de Año Nuevo y otras comidas. En los campos de la ciudad de Kyotanabe, los agricultores estaban cosechando el ebiimo ya crecido y retirando cuidadosamente la tierra. Según JA Kyoto Yamashiro, hubo mucha lluvia este verano, lo que resultó en un taro de buena calidad. Un agricultor mencionó: 'Recomiendo hervirlo con sal o cocerlo a fuego lento con calamar. Espero con ganas que la gente diga que está delicioso este año también.'