静岡県河津町で、今月から、「もくずがに」をとる漁が始まりました。
もくずがには、川のかにで、秋から冬においしくなります。塩でゆでたり、鍋の料理に入れたりして食べます。
漁をしている堤國仁さんは、川の中にかにをとるためのかごを置いています。この日は、10匹ぐらいとれました。大きいかには長さが30㎝ぐらいありました。
堤さんは「大きいものがとれました。おいしいのでぜひ食べに来てください」と話していました。
もくずがには、来年2月までとれます。
Pokaż tłumaczenie Ukryj tłumaczenie
W mieście Kawazu w prefekturze Shizuoka w tym miesiącu rozpoczął się połów krabów 'mokuzugani'. 'Mokuzugani' to krab rzeczny, który staje się smaczny od jesieni do zimy. Je się go gotowanego w osolonej wodzie lub dodaje do potraw z nabe. Tsutsumi Kunihito, który zajmuje się połowem, umieszcza kosze w rzece, aby łapać kraby. Tego dnia złowiono około 10 krabów. Największy krab miał około 30 cm długości. Pan Tsutsumi powiedział: 'Złowiliśmy kilka dużych. Są smaczne, więc proszę, przyjdźcie i spróbujcie.' Kraby 'mokuzugani' można łowić do lutego przyszłego roku.