静岡県河津町で、今月から、「もくずがに」をとる漁が始まりました。
もくずがには、川のかにで、秋から冬においしくなります。塩でゆでたり、鍋の料理に入れたりして食べます。
漁をしている堤國仁さんは、川の中にかにをとるためのかごを置いています。この日は、10匹ぐらいとれました。大きいかには長さが30㎝ぐらいありました。
堤さんは「大きいものがとれました。おいしいのでぜひ食べに来てください」と話していました。
もくずがには、来年2月までとれます。
Ipakita ang salin Itago ang salin
Sa Bayan ng Kawazu, Prepektura ng Shizuoka, nagsimula na ngayong buwan ang panghuhuli ng 'mokuzugani' na alimango. Ang 'mokuzugani' ay isang alimango sa ilog na nagiging masarap mula taglagas hanggang taglamig. Kinakain ito nang pinakuluan sa asin o idinadagdag sa mga putahe ng hot pot. Si Tsutsumi Kunihito, na nanghuhuli, ay naglalagay ng mga basket sa ilog upang mahuli ang mga alimango. Sa araw na ito, mga 10 alimango ang nahuli. Ang pinakamalaking alimango ay mga 30 cm ang haba. Sinabi ni G. Tsutsumi, 'Nakahuli kami ng malalaki. Masarap ang mga ito, kaya pumunta po kayo at tikman.' Ang 'mokuzugani' na alimango ay maaaring mahuli hanggang Pebrero sa susunod na taon.