静岡県河津町で、今月から、「もくずがに」をとる漁が始まりました。
もくずがには、川のかにで、秋から冬においしくなります。塩でゆでたり、鍋の料理に入れたりして食べます。
漁をしている堤國仁さんは、川の中にかにをとるためのかごを置いています。この日は、10匹ぐらいとれました。大きいかには長さが30㎝ぐらいありました。
堤さんは「大きいものがとれました。おいしいのでぜひ食べに来てください」と話していました。
もくずがには、来年2月までとれます。
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Di Kota Kawazu, Prefektur Shizuoka, penangkapan kepiting 'mokuzugani' telah dimulai bulan ini. 'Mokuzugani' adalah kepiting sungai yang menjadi lezat dari musim gugur hingga musim dingin. Kepiting ini dimakan dengan cara direbus dengan garam atau ditambahkan ke dalam hidangan nabe. Tsutsumi Kunihito, yang melakukan penangkapan, menempatkan keranjang di sungai untuk menangkap kepiting. Pada hari ini, sekitar 10 kepiting berhasil ditangkap. Kepiting terbesar memiliki panjang sekitar 30 cm. Tuan Tsutsumi berkata, 'Kami menangkap beberapa yang besar. Rasanya lezat, jadi silakan datang dan coba.' Kepiting 'mokuzugani' dapat ditangkap hingga bulan Februari tahun depan.