静岡県河津町で、今月から、「もくずがに」をとる漁が始まりました。
もくずがには、川のかにで、秋から冬においしくなります。塩でゆでたり、鍋の料理に入れたりして食べます。
漁をしている堤國仁さんは、川の中にかにをとるためのかごを置いています。この日は、10匹ぐらいとれました。大きいかには長さが30㎝ぐらいありました。
堤さんは「大きいものがとれました。おいしいのでぜひ食べに来てください」と話していました。
もくずがには、来年2月までとれます。
Mostrar tradução Ocultar tradução
Na cidade de Kawazu, província de Shizuoka, a pesca dos caranguejos 'mokuzugani' começou este mês. O 'mokuzugani' é um caranguejo de rio que fica delicioso do outono ao inverno. É consumido cozido com sal ou adicionado a pratos de panela quente. Tsutsumi Kunihito, que está pescando, coloca cestos no rio para capturar os caranguejos. Neste dia, foram capturados cerca de 10 caranguejos. O maior caranguejo tinha cerca de 30 cm de comprimento. O Sr. Tsutsumi disse: 'Pegamos alguns grandes. São deliciosos, então por favor venham experimentá-los.' Os caranguejos 'mokuzugani' podem ser pescados até fevereiro do próximo ano.