静岡県河津町で、今月から、「もくずがに」をとる漁が始まりました。
もくずがには、川のかにで、秋から冬においしくなります。塩でゆでたり、鍋の料理に入れたりして食べます。
漁をしている堤國仁さんは、川の中にかにをとるためのかごを置いています。この日は、10匹ぐらいとれました。大きいかには長さが30㎝ぐらいありました。
堤さんは「大きいものがとれました。おいしいのでぜひ食べに来てください」と話していました。
もくずがには、来年2月までとれます。
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In der Stadt Kawazu in der Präfektur Shizuoka hat in diesem Monat das Fischen auf „Mokuzugani"-Krabben begonnen. „Mokuzugani" ist eine Flusskrabbe, die von Herbst bis Winter besonders lecker wird. Sie wird in Salzwasser gekocht oder in Eintöpfen gegessen. Tsutsumi Kunihito, der fischt, stellt Körbe in den Fluss, um Krabben zu fangen. An diesem Tag wurden etwa 10 Krabben gefangen. Die größte Krabbe war etwa 30 cm lang. Herr Tsutsumi sagte: „Wir haben einige große gefangen. Sie sind lecker, also kommen Sie bitte vorbei und probieren Sie sie." „Mokuzugani"-Krabben können bis Februar nächsten Jahres gefangen werden.